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カテゴリ:さくらんぼ、メロン&特産品( 18 )
酒造資料館 東光の酒蔵へ

~酒造資料館 東光の酒蔵へ~

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 2015.4.28 11時過ぎに鈴木常務理事と東光の酒蔵へ。
木曜時代劇「かぶき者慶次」放映記念の純米吟醸「花の慶次」を購入してしまう。
試飲は、酒の飲めない山崎が担当する。純米大吟醸&大吟醸左喇きを頂く。筆舌に尽くしがたし。

【2008.10.27】

~米沢五感塾を開催する・二日目・第五講・酒蔵見学と講話~

日 時:10月25日(土)・二日目・第五講・酒蔵見学と講話
会 場:酒造資料館 東光の酒蔵 
実践者のテーマ:『老舗の志 老舗の原点』
【酒蔵見学と講話】17:00~19:00
講 師:清酒東光醸造元 株式会社小嶋総本店 社長 小嶋彌左衛門氏
1.㈱新田から歩いて上杉神社、松ガ岬神社を見学して、東光の酒蔵へ。
2.酒造資料館を「日本酒ができるまで」の工程に従って、見学する。
◇東光は、江戸時代以前から酒造りをしていた。江戸時代中期以前はカメを使用し、以後は桶で酒造りをしてきた。
《昔の帳場》
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《酒蔵見学》
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《酒の神、大物主大神と少彦名神を御祭神とする三輪明神御分社前で工学部の秋庭君、星君と》
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3.「老舗の志」の講話:社長 小嶋彌左衛門氏
《社長 小嶋彌左衛門氏》
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《講話会場の様子》
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 【企業理念】
  ・「真実と誠心から生まれる知恵と創意工夫」
 【経営者の人生は、質素倹約】
  ・松は贅沢で敷地内に松を植えては駄目、門松も駄目。
【後継者の育成が大切】:生き残るには後継者を如何に素晴らしく育成するかが大切。 
 ①家庭教育が最も大切。子供の教育は母親の役割が大、その成否がカギである。
 ②やろうとする事が「お天道様に納得してもらえる事」
 ③「幸せとは何か」:一家団欒が大切、夫婦仲、親子仲、兄弟姉妹仲が良くないと駄目であまりトラブルがない状態が好ましい。
【家庭教育】
 ①日常の基本マナーを大切に。家庭教育の中心は母親。
 ②良き母親を如何に育てるか、良き母親の育成がポイントである。
3.お嫁さんの一言(小嶋社長は体験として、酒蔵見学と講話に同席させる)
《小嶋社長の息子さんのお嫁さん》
  ・小嶋家に嫁いで、「温かい家庭なので本当に良かった」との感想を述べられた。
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《1時間の試飲後に参加者全員で記念写真》
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■ 「老舗の志」は「守るべきもの」を基盤に、「変えるべきもの」を知恵と工夫で。『伝統と革新』を常に念頭に。 


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by ykkyy | 2015-04-28 16:00 | さくらんぼ、メロン&特産品 | Comments(0)
庄内砂丘メロンの美味しさは、愛情と汗の結晶(5)

~庄内砂丘メロンの美味しさは、愛情と汗の結晶(5)~ 

 先日、庄内砂丘メロンの栽培農家を訪ねる。「庄内空港」周辺には、農PO資材を被覆したパイプハウスのメロン畑が広がっています。
 

モニュメント

メロンの香り

風薫る


<庄内砂丘メロンのモニュメント>
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<庄内砂丘メロンの栽培農家のご夫妻から学ぶ>
・ メロン栽培も自然との闘いである。強風・台風で倒壊しないノウハウでパイプハウスを守る。
・ 雨が降れば湿度との戦いであり、ハウス内の温度と湿度の管理を如何に行うか。
・ 大玉メロンと中玉メロンの作り方。
・ 全数検査は手塩にかけ育てた子供とのお別れの儀式。
・ ビニールハウスから農PO使用のパイプハウスへの変換。
・ 農POシートの固定にスプリングという止め具を使用。
・ パイプハウスの固定として砂袋を活用(地産地消?)。
・ 肥料として落葉した松の葉を活用(地産地消?
・ 勤務時間は朝4時20分から夜7時30分。

<パイプハウス&ビニールハウス>
 
 従来は、鋼管等の骨組みに被覆材料として、塩素を含む農業用ポリ塩化ビニルフィルムが使用されていたが焼却の条件によっては、ダイオキシン類を発生する等の環境負荷問題があるので、「農PO(ピーオー)」と呼ばれるポリオレフィン系特殊フィルムへと急速に入れ代わりつつある。従来のビニールハウスの呼び名からパイプハウスと呼ばれるようになった。

以上、2012.6.10ブログより

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by ykkyy | 2013-06-15 20:22 | さくらんぼ、メロン&特産品 | Comments(0)
庄内砂丘メロンの美味しさは、愛情と汗の結晶(4)

~庄内砂丘メロンの美味しさは、愛情と汗の結晶(4)~ 

 先日、庄内砂丘メロンの栽培農家を訪ねる。「庄内空港」周辺には、農PO資材を被覆したパイプハウスのメロン畑が広がっています。
 

美味しさは

砂まみれての

メロンかな


<地産地消の庄内砂丘メロン栽培>
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<庄内砂丘メロンの栽培農家のご夫妻から学ぶ>
・ メロン栽培も自然との闘いである。強風・台風で倒壊しないノウハウでパイプハウスを守る。
・ 雨が降れば湿度との戦いであり、ハウス内の温度と湿度の管理を如何に行うか。
・ 大玉メロンと中玉メロンの作り方。
・ 全数検査は手塩にかけ育てた子供とのお別れの儀式。
・ ビニールハウスから農PO使用のパイプハウスへの変換。
・ 農POシートの固定にスプリングという止め具を使用。
・ パイプハウスの固定として砂袋を活用(地産地消?)。
・ 肥料として落葉した松の葉を活用(地産地消?
・ 勤務時間は朝4時20分から夜7時30分。

<パイプハウス&ビニールハウス>
 
 従来は、鋼管等の骨組みに被覆材料として、塩素を含む農業用ポリ塩化ビニルフィルムが使用されていたが焼却の条件によっては、ダイオキシン類を発生する等の環境負荷問題があるので、「農PO(ピーオー)」と呼ばれるポリオレフィン系特殊フィルムへと急速に入れ代わりつつある。従来のビニールハウスの呼び名からパイプハウスと呼ばれるようになった。

以上、2013.6.10 ブログより

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by ykkyy | 2013-06-15 20:13 | さくらんぼ、メロン&特産品 | Comments(0)
庄内砂丘メロンの美味しさは、愛情と汗の結晶(3)

~庄内砂丘メロンの美味しさは、愛情と汗の結晶(3)~
  
 先日、庄内砂丘メロンの栽培農家を訪ねる。「庄内空港」周辺には、農PO資材を被覆したパイプハウスのメロン畑が広がっています。
 

美味しさは

汗と知恵との

メロンかな


<強度が高く,裂けにくく,伸縮が小さい農PO&スプリング留め具>
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<庄内砂丘メロンの栽培農家のご夫妻から学ぶ>
・ メロン栽培も自然との闘いである。強風・台風で倒壊しないノウハウでパイプハウスを守る。
・ 雨が降れば湿度との戦いであり、ハウス内の温度と湿度の管理を如何に行うか。
・ ビニールハウスから農PO使用のパイプハウスへの変換。
・ 農POシートの固定にスプリングという止め具を使用。
・ パイプハウスの固定として砂袋を活用(地産地消?)。
・ 肥料として落葉した松の葉を活用(地産地消?
・ 勤務時間は朝4時20分から夜7時30分。

<パイプハウス&ビニールハウス>
 
 従来は、鋼管等の骨組みに被覆材料として、塩素を含む農業用ポリ塩化ビニルフィルムが使用されていたが焼却の条件によっては、ダイオキシン類を発生する等の環境負荷問題があるので、「農PO(ピーオー)」と呼ばれるポリオレフィン系特殊フィルムへと急速に入れ代わりつつある。従来のビニールハウスの呼び名からパイプハウスと呼ばれるようになった。

以上、2012.6.10 ブログより

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by ykkyy | 2013-06-15 20:04 | さくらんぼ、メロン&特産品 | Comments(0)
庄内砂丘メロンの美味しさは、愛情と汗の結晶(2)

~庄内砂丘メロンの美味しさは、愛情と汗の結晶(2)~
 
 先日、庄内砂丘メロンの栽培農家を訪ねる。「庄内空港」周辺には、農PO資材を被覆したパイプハウスのメロン畑が広がっています。
 

美味しさは

汗の結晶

メロンかな


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<庄内砂丘メロンの栽培農家のご夫妻から学ぶ>
・ メロン栽培も自然との闘いである。強風・台風で倒壊しないノウハウでパイプハウスを守る。
・ 雨が降れば湿度との戦いであり、ハウス内の温度と湿度の管理を如何に行うか。
・ ビニールハウスから農PO使用のパイプハウスへの変換。
・ 農POシートの固定にスプリングという止め具を使用。
・ パイプハウスの固定として砂袋を活用(地産地消?)。
・ 肥料として落葉した松の葉を活用(地産地消?
・ 勤務時間は朝4時20分から夜7時30分。

<パイプハウス&ビニールハウス>
 
 従来は、鋼管等の骨組みに被覆材料として、塩素を含む農業用ポリ塩化ビニルフィルムが使用されていたが焼却の条件によっては、ダイオキシン類を発生する等の環境負荷問題があるので、「農PO(ピーオー)」と呼ばれるポリオレフィン系特殊フィルムへと急速に入れ代わりつつある。従来のビニールハウスの呼び名からパイプハウスと呼ばれるようになった。
以上、2012.6.10 ブログより

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by ykkyy | 2013-06-15 19:37 | さくらんぼ、メロン&特産品 | Comments(0)
庄内砂丘メロンの美味しさは、愛情と汗の結晶(1)

~庄内砂丘メロンの美味しさは、愛情と汗の結晶(1)~
 
 先日、庄内砂丘メロンの栽培農家を訪ねる。「庄内空港」周辺には、農PO資材を被覆したパイプハウスのメロン畑が広がっています。
 

美味しさは

愛と汗の結晶

メロンかな

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<庄内砂丘メロンの栽培農家のご夫妻から学ぶ>
・ メロン栽培も自然との闘いである。強風・台風からパイプハウスを守る。
・ 雨が降れば湿度との戦いであり、ハウス内の温度と湿度の
・ ビニールハウスから農PO使用のパイプハウスへの変換
・ 農POシートの固定にスプリングという止め具を使用
・ パイプハウスの固定として砂袋を活用(地産地消?)
・ 肥料として落葉した松の葉を活用(地産地消?
・ 勤務時間は朝4時20分から夜7時30分

<パイプハウス&ビニールハウス>
 
 従来は、鋼管等の骨組みに被覆材料として、塩素を含む農業用ポリ塩化ビニルフィルムが使用されていたが焼却の条件によっては、ダイオキシン類を発生する等の環境負荷問題があるので、「農PO(ピーオー)」と呼ばれるポリオレフィン系特殊フィルムへと急速に入れ代わりつつある。従来のビニールハウスの呼び名からパイプハウスと呼ばれるようになった。
以上、2012.6.10 ブログより

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by ykkyy | 2013-06-15 19:26 | さくらんぼ、メロン&特産品 | Comments(0)
庄内砂丘メロン農園を訪ねる(5)

~庄内砂丘メロン農園を訪ねる(5)~

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 先週の日曜日に、庄内砂丘メロン農園を訪ねる。「庄内空港」周辺には、農PO資材を被覆したパイプハウスのメロン畑が広がっています。収穫時期は約1ヶ月後になるようです。

<パイプハウスの中でメロンは順調に育っていた>
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by ykkyy | 2013-06-15 18:30 | さくらんぼ、メロン&特産品 | Comments(0)
庄内砂丘メロン農園を訪ねる(4)

~庄内砂丘メロン農園を訪ねる(4)~

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 先週の日曜日に、庄内砂丘メロン農園を訪ねる。「庄内空港」周辺には、農PO資材を被覆したパイプハウスのメロン畑が広がっています。収穫時期は約1ヶ月後になるようです。

<メロンは順調に生育している>

 だんだんと大きくなり、マスク模様もくっきりとしてくる。
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by ykkyy | 2013-06-15 18:21 | さくらんぼ、メロン&特産品 | Comments(0)
庄内砂丘メロン農園を訪ねる(3)

~庄内砂丘メロン農園を訪ねる(3)~

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 先週の日曜日に、庄内砂丘メロン農園を訪ねる。「庄内空港」周辺には、農PO資材を被覆したパイプハウスのメロン畑が広がっています。収穫時期は約1ヶ月後になるようです。

<メロンは順調に生育している>

 だんだんと大きくなり、マスク模様もくっきりとしてくる。
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by ykkyy | 2013-06-15 16:02 | さくらんぼ、メロン&特産品 | Comments(0)
庄内砂丘メロン農園を訪ねる(2)

~庄内砂丘メロン農園を訪ねる(2)~

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 先週の日曜日に、庄内砂丘メロン農園を訪ねる。「庄内空港」周辺には、農PO資材を被覆したパイプハウスのメロン畑が広がっています。収穫時期は約1ヶ月後になるようです。

<途中、庄内空港に立ち寄る>
1階のカウンターロビーで暫し休憩する。時間が無くなったので2階には上がらず。
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by ykkyy | 2013-06-15 15:42 | さくらんぼ、メロン&特産品 | Comments(0)