米沢より愛をこめて・・
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米沢から発信・・米沢の四季ほか

by ykkyy
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朝:さつま揚げ・ゆで卵・野菜炒め、卵ご飯、味噌汁&野菜ジュース 昼:Bigウィンナー、果物&コーヒー 夜:森瑤子ふう鰯缶詰丼、サラダ、大根葉と大豆の煮物、味噌汁&柿
~朝:さつま揚げ・ゆで卵・野菜炒め、卵ご飯、味噌汁&野菜ジュース 昼:Bigウィンナー、果物&コーヒー 夜:森瑤子ふう鰯缶詰丼、サラダ、大根葉と大豆の煮物、味噌汁&柿~

食べることは、生きること!
快食!快眠!快便!が幸せの根源

『快食快眠快便』
文藝春秋編 文春文庫1990年12月10日第一刷
          1991年7月10日第三刷

 快食快眠快便は楽しく生きるために必要不可欠の三大要素。
陳舜臣、星新一、佐藤愛子、宮本輝、中野翠、渡辺淳一など各界で活躍中の著名人約八十人が語る、爆笑のエッセイ集。
ああ爽快、我らの快食快眠快便!
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≪❝快怒❞が欲しい≫ 佐藤愛子(作家)1923~

<快食>
 以前は何を食べてもうまいと思ったが、この頃は何を食べても感動がない。若い頃は大食いでトロロ飯九杯などという記録がある。このニ、三年来、朝は番茶だけ、昼はうどん、夜だけ食事らしい食事をする。もう何か月うどんばかり食べているので(夏はソーメン)よく飽きませんねえ、と家政婦が感心するが、飽きないというよりは食べることなどどうだってよくなって「しまったのである。
<快眠>
 常に疲れているので眠りだけはどんな時でも直ちにやって来る。眠れなくて困った、ということは一度もない。文字通り、倒れるようにして眠る。五時間にして目覚める。
<快便>
 食べる量が少ないので、出るものが快便とは行かない。
 私の異母兄(詩人・サトウハチロウ氏)はウンコを毎日の楽しみの一つにしている人で、兄の家の便所には「今日のウンコ」という帳面が入れてあって、×月×日中長二本、などとその日のウンコの模様を書き込むしきたりになっていたfが、私などはとてもそんな余裕はない。
<❝快怒❞>
 不健康な生活をしている割には元気ですね、という人がいる。全くそう思う。
快食、快眠、快便ばかりでなく、快いこと、楽しいことは私には何もないのだ。私がそう言って腹を立てていると、老母がいった。
「それだけ年中、言いたい放題いって、怒鳴っていれば、快食、快便ぐらいなくたって、元気でいられるのは当たり前よ」
 
≪朝:さつま揚げ・ゆで卵・野菜炒め、卵ご飯、味噌汁&野菜ジュース≫
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≪昼:Bigウィンナー、果物&コーヒー≫

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≪夜:森瑤子ふう鰯缶詰丼、サラダ、大根葉と大豆の煮物、味噌汁&柿≫
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≪夏目漱石は食事のことのみ考えて生きた!≫

💛 夜は朝食を思い、

💛 朝は昼食を思い、

💛 昼は夕食を思う。

命は食にありと。この諺の適切なる、余の上に若くなし。
 自然はよく人間を作れり。
 余は今、食事のことのみ考えて生きている。
※:若(し)くなし:及ぶものはない(『日記』明治43年10月4日)
 文春新書 漱石「こころ」の言葉 夏目漱石 矢島裕紀彦編より
 なお、明治43年(1910年)には旧米沢高等工業学校が創立。

≪「食は」、空腹を満たすためだけでのモノではありません≫
民族が選んだ食べ物で体をつくってきた食文化は、
自分の体のルーツであり、❝誇り❞と❝絆❞でもあります。民族が選んだ食べ物で体をつくってきた食文化は、心身を培ってきた「食」だから、身体が喜び、心にしみるのです。

     サントリーウエルネス 美感遊創 voL213より

≪「腸をダメにする習慣、鍛える習慣」:腸内細菌があなたの寿命を左右する!≫
著者:藤田紘一郎 東京医科歯科大学名誉教授
ワニブックスPLUS新書 

★ 1日3食規則正しく食事をし、1日の食事の中で食べる量を調節するのが、無理も我慢もともなわない最も優れた長寿遺伝子・長生き遺伝子のオンの仕方だと思っています。1日3回、同じ時間に食事するリズムがガンを予防する。

≪国民の盛衰はその食べ方いかんによる≫
  国民が元気でいるかどうかは食べ方が大切。

≪道元禅師の1237年に『典座教訓』、1246年『赴粥飯法』の書物を著わす≫※2

💛 「仏法と食というのは表裏一体である」

💛 「食事作法そのものが全部修行である」

≪ヨーロッパの格言≫

💛 朝食は金
💛 昼食は銀
💛 夕食は銅

あるいは、

💛 朝は王様のように
💛 昼は貴族のように
💛 夜は貧者のように 食べよ

≪人も国も食の上に立つ! 食は政治であり思想なり!≫
❖:1914年に設立された私立栄養学研究所の所長(1920年より国立栄養学研究所に改組)の佐伯矩は、学校給食の実施を当時の府知事、阿部浩に提言した。その結果1919年に東京府管内の小学校で始まった給食は、パンであった。・・・・
💎 佐伯は戦時中に「人も国も食の上に立つ」(『栄養』栄養社、1942年)と述べていたとおり、食は政治であり思想なのである。

《パンは、16世紀、鉄砲とともに伝来!》

16世紀、鉄砲とともに伝来したパン。幕末の頃から広く流布し、今や主食にまで。日本におけるその存在を改めて思う。
てんとう虫 2019.5 日本精神史の試金石としてのパン (文:藤原辰史)より。

《お米の健康効果》

生活習慣病や糖尿病の予防、改善に役立つなど米のたんぱく質には様々な健康機能が確認されています!

Apron・全農やJAグループのwebマガジンより

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# by ykkyy | 2021-11-15 21:17 | 朝食、昼食、夕食 | Trackback | Comments(0)
重文本館の朝の表情&夜に浮かぶ表情 2021.11.15
~重文本館の朝の表情&夜に浮かぶ表情 2021.11.15~

≪朝の重要文化財・旧米沢高等工業学校本館

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≪夜に浮かぶ重要文化財・旧米沢高等工業学校本館:11月1日~17日

11月1日から糖尿病予防啓蒙のシンボルカラー・ブルーにフィルターを交換。

11月14日は糖尿病予防デーなので11月1日から17日まで、
ライトアップは、糖尿病予防啓蒙のシンボルカラーでブルー。
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# by ykkyy | 2021-11-15 12:10 | 重要文化財・旧米沢高等工業学校名誉館長 | Trackback | Comments(0)
脳トレ川柳 東北大教授・川島隆太指南役のユーモア・93
~脳トレ川柳 東北大教授・川島隆太指南役のユーモア・93~

2021.11.7 毎日新聞 日曜クラブ より

毎週楽しみにして、脳トレ川柳の川島指南役の講評を読み、ユーモアのセンスを学んでおりますが、トレーニングの効果が未だ出ず、ノートレ(脳トレ)中です!

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今週も川島指南役選の川柳の講評が秀逸です。

💛 泣きながら生まれ笑顔であの世まで

 
  奈良 長野 生子 初段 81歳

<指南役講評>
 長野生子さん、自分の臨終の場面でにっこりほほえむか、豪快な笑い顔をするか、ニヒㇽににやっとするか、悩みますね。
 自分の葬式の様子を見ることができないのはとても残念ですが、想い出ばなしをしている子や孫に笑顔があるのが理想ですね。
 そうなるために、今どう生きるか?大きな課題です。

 
【コスタ・ネオロマンチカで航く、神戸・釜山・済州島・鹿児島・福岡クルーズ

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ようこそ
コスタクルーズへ!

常に前進し続けるイタリアの粋。
愛すべき「コスタ ネオロマンチカ」が、
あなたを忘れない旅にお連れします。

1948331日、アンジェロ・コスタが自らの初めてのクルーズ船を

イタリアのジェノヴァ港から出港して以来、70年にわたりクルーズとホリデーの新しいスタイルを常に生み出してきたコスタクルーズ。

2006年からアジアで航海し、

魅力あふれる旅先とともに、船自体が休暇の目的地になる、

特別な体験を、アジアと日本のお客様にお伝えしてきました。

最高のイタリア品質とは、エレガントで趣味の良いこだわり。

いつのまにか幸せが乗り移るような楽しさと陽気さ。

そんなイタリアの粋を堪能できる、コスタクルーズならではの旅に出掛けませんか?

そして皆様を夢の旅にお連れするクルーズ船が「コスタ ネオロマンチカ」

その魅力と快適なご利用のため様々な情報を、

この一冊に満載しています。

以上、

太平洋周遊クルーズ&日本海周遊クルーズ

クルーズガイドより転載


出発日:2018年6月24日(日)
帰着日:2018年6月30日(土)
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# by ykkyy | 2021-11-15 07:47 | ユーモア、アイロニー、ウィット | Trackback | Comments(0)
朝の散歩 2021.11.15
~朝の散歩 2021.11.15~

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# by ykkyy | 2021-11-15 07:14 | エッセイ・日記 | Trackback | Comments(0)
ブランデー脱渋・特別栽培庄内柿
~ブランデー脱渋・特別栽培庄内柿、鳥海山の麓~

<遊佐町から>

安全・安心を大切にし、農薬(成分5割減)、化学肥料(窒素成分8割減)の特別栽培を実践。グロースガンによる土作りからこだわり、健康的で甘く美味しい庄内柿が生まれました。
★四季の彩り鮮やかな鳥海山の麓大自然の息吹が育んだ味覚だから安心だから美味しい誰からも愛される庄内柿を私たちが作り続けていきます。

遊佐町庄内柿特別栽培研究会
    生産者  土屋 哲春

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# by ykkyy | 2021-11-14 20:43 | 美味いもの | Trackback | Comments(0)